陽光基金會

最近，陽光娃娃收到朋友轉寄來的信，主旨是「Good Info on Fire」，內容是關於《油鍋起火切勿以水滅火》處理步驟的教學影片。

大家可以先看看影片的內容：

(或是點這裡也可以看)

影片中傳達了這樣的訊息：

當油鍋起火時 1) 請先關閉瓦斯。2) 將抹布沾濕擰乾傾斜快速蓋在起火的鍋子上。3) 千萬不能以水滅火，以免釀成不可收拾的殘局。

陽光很樂見這樣的自救方式在網路間被分享，但是為了讓大家獲得更正確的處理步驟資訊，陽光基金會的顧問，同時也是任職於台北市消防局的莊啟忠督察提醒大家，油鍋起火滅火作業模式應為：

1、先以鍋蓋或滅火毯蓋住油鍋。

2、再以濕毛巾覆蓋週緣，避免鍋蓋與油鍋之間有空隙。

3、將瓦斯爐正確關閉。

為什麼應避免先關瓦斯呢？

因為，油鍋起火，四周空氣中之氧氣會持續助燃，油鍋火勢會迅速擴大，應優先以窒息方式滅火。再者，若因緊張而轉錯瓦斯的關閉方向，將使災情擴大。而覆蓋後之油鍋即使有1、2滴水滲入，雖未必會造成爆燃現象，但仍要小心濕毛巾的使用。最重要的是，若油鍋起火，千萬千萬不要以水滅火，否則很容易造成如影片中的爆燃現象喔！

如果您也收過這個短片的轉寄信，歡迎您再引用、轉寄補充此訊息。

如果您還未收到這封信，也歡迎您引用或轉寄，讓更多人獲得此自救資訊。

但是陽光娃娃更希望大家都不會需要用到這樣的步驟。