陽光基金會

燒傷及顏損朋友因外觀損傷、肢體功能改變，使得他們難以重新回到原本的職場，許多傷友希望靠著家傳手藝或小本創業養家糊口，為幫助傷友對未來就業及人生更有方向，陽光特別邀請了3月甫出版《逆•進》一書的國宴御廚–阿基師，於本月11日至陽光與傷友分享，如何在逆境中仍能保持樂觀進取的人生經驗。

演講未開始前，先由三位夥伴帶來烏克麗麗的表演，雖然他們分別有聽損、或因燒傷造成雙手指截肢、手部彎曲不靈活等不便，但為了表達對阿基師的歡迎，大家都很努力練習，務求將最棒的演出，獻給阿基師。阿基師看到他們克服身體不適的熱情演出，當場感動得掉下男兒淚。

為了爭睹阿基師的風采，平常僅能容納2-30人的陽光交誼廳，這天竟然大爆滿湧進了超過50人，大家都是慕名而來，想一見阿基師本尊的粉絲、想聽他分享人生的逆境心得，即使空間狹窄，座位擁擠，大家都不以為意。

短短兩小時的演講，阿基師與大家侃侃而談他從年輕到現在，在職場、家庭、人生中，曾遭遇到數次的逆境，如：年輕時為家人擔起數百萬債務、面對債主的催討，又要照顧妻小及年邁母親的生活，他是如何挺過來的…

此外，多年前已晉升大飯店副主廚的他，竟也在職場上受到不公平待遇，有天冷不防的從大單位被調離至小單位，舉凡洗菜、端盤子、倒垃圾…等雜務都得像個學徒般從頭做起，同事下屬還在背後對他流言蜚語、冷嘲熱諷。這些不愉快的歷練阿基師都忍了下來，也讓他頓悟到不論身在哪個職位，隨時都要保有警戒心，不能自以為有小成就便志得意滿，反而要轉化成謙虛學習之心，讓身段更加柔軟。

演講當天阿基師除了分享永不放棄的「逆•進」精神，大伙當然不會放過難得的機會，請教阿基師在烹調料理上的「偷呷步」，身為國宴主廚的他，更是不藏私的與大家分享，令在場朋友獲益良多，有傷友還說「聽完演講後，迫不急待想回家試試阿基師教的小撇步！」

天下無不散的宴席，阿基師精彩的演講終究來到尾聲，此時一位平時就熱愛烹飪的傷友正玉，親手獻上自製的心型奶酪糕點，對阿基師而言又是另一個美麗的驚喜！他趕緊拿出隨身攜帶的餐具品嚐，一邊吃還不停誇讚「好吃」，更欲罷不能地多吃了好幾口，就是這麼自然流露的親切形象，令阿基師的粉絲不分男女老幼，大家都這麼喜歡他！

陽光衷心感謝阿基師在百忙之中，願意與大家分享他從職場挫敗、與至親家人相處之道、堅毅人生觀、到廚藝料理小撇步等豐富人生經歷，他也勉勵傷友千萬不可以放棄復健，也不要替在內心築起一道牆，雖然受到挫折時會覺得委屈、難過，只要永不放棄，給自己多點勇氣，必能走出更寛廣、開闊的逆進人生。